<防災> 常温・長期保存の豆腐が販売開始されてます!



ポリCOOK講座は東京都練馬区〜

簡単美味しい同時調理
ポリCOOK(ポリクック)(→★
代表の森下園子(屋号Start Kitchen)(→HP)です

ポリCOOK講座は
食材をポリ袋(高密度ポリエチレン)に入れて湯煎するポリ袋料理法が学べます
普段にも防災にも役立ちます(詳細


常温・長期保存の豆腐って?

ポリCOOK基本講座では

常温保存の牛乳をご紹介してます
なんと、豆腐も常温保存があります
豆腐が常温・長期保存可能とは、驚きです

森永乳業
『森永とうふ』
・常温保存可能
・長期保存(6ヶ月)
保存料不使用
濃厚美味


お写真をHPから
お借りしました



近所のスーパーでは見かけません
宅配でお願いするようです
http://takuhaimilk.ne.jp/tofu/

アマゾンにもあります

2018年豆腐の規格基準および食品表示基準の改正を受けて

常温保存が可能となり(参考記事
2019/01より販売されています(詳細

豆腐は、
・栄養価が高い
・柔らかくて食べやすい
・お子様から高齢者まで食べられます
・そのまま食べられる
・お値段が良心的


常温保存なら普段にも使えて、防災備蓄にも使えそうです


豆腐を食べました!!
こちら>詳細
濃厚で美味しいです






常温保存が可能な食品


常温保存できる食べ物は防災に役立ちます

身近な食品を中心にストアップしました



その他の防災記事
 >> こちら💕








ポリCOOKは、暮らしのエッセンス

普段にも防災にも役立ちます
講座日程 >>こちら

人気カテゴリー1位
ツナトマトスープパスタ 

●ハムのミニオムレツ
https://cookpad.com/recipe/5484554


講師講座

2019/5月 募集中




<ポリCOOK><防災> 我が家の食品ストックを完成させよう


ポリCOOK講座は東京都練馬区〜

簡単美味しい同時調理
ポリCOOK(ポリクック)(→★
代表の森下園子(屋号Start Kitchen)(→HP)です

ポリCOOK講座は
食材をポリ袋(高密度ポリエチレン)に入れて湯煎するポリ袋料理法が学べます
普段にも防災にも役立ちます(詳細



常温保存できる食べ物は防災に役立ちます
我が家にとって、身近な食品をリストアップ(記事)しました

我が家の防災食品ストックを完成させよう

上手に組み合わせると
食品ストックにすると普段にも防災にも助かります
使ったら、買い足す『ローリングストック法』が便利です





日常の延長に防災を考える

防災グッズや食品備蓄が特別なことではなく、
日常に使いながら万が一に役立てることを考えています


のポイントは、

(1)食品の選び方
我が家が食べるものを中心にセレクトすること!!
好きなものなら、アレンジしやすい
災害時に好きなものはホッとします


(2)防災のために選んだ食品
目的をもち、できるだけ、数を絞り込みましょう
防災だけのために、無理やり購入すると、
普段に食べないから賞味期限が切れやすいです
意識して、期限内に食べましょう


(3)栄養バランスを考慮しましょう
災害時は不調になりやすいです
食品ストックで防ぎたいものです


(4)先入れ後出し
入庫日時の新しいモノから順番に出庫する手法です



(5)収納
賞味期限がわかりやすいようにしましょう
我が家のローリングストック収納例(記事



(6)参考
こちらのガイドはわかりやすくて参考になります






ポリCOOKは、災害時に役立つ

ライフラインがストップし、カセットコンロとカセットボンベで料理をするかもしれません

一つの鍋で、同時に数種類の料理を作る事ができるポリCOOKは、熱源のエコにもつながります

また、鍋が汚れないので洗い物が出ません

ポリCOOKを知っていると、冷蔵庫の生もに火が通すことができます
米と水を備蓄しておくとご飯が炊けます

その他の防災記事
 >> こちら💕

<防災><ポリCOOK> 常温保存できる食材リスト 防災食品ストックに助かります


ポリCOOK講座は東京都練馬区〜

簡単美味しい同時調理
ポリCOOK(ポリクック)(→★
代表の森下園子(屋号Start Kitchen)(→HP)です

ポリCOOK講座は
食材をポリ袋(高密度ポリエチレン)に入れて湯煎するポリ袋料理法が学べます
普段にも防災にも役立ちます(詳細



常温保存できる食べ物は防災に役立ちます
我が家にとって、身近な食品をリストアップしてみました


常温保存の飲み物

ジュース(ご飯が炊ける記事
ウイダー

常温保存の主食

<主食>(炭水化物:エネルギーになるもの)
お米、雑穀
乾麺
パン、乾パン、缶詰パン
シリアル

常温保存の主菜

<主菜>タンパク質;体を作るもの
乳製品、牛乳、スキムミルク
パルメザンチーズ(カルシウムが牛乳の10倍)
魚肉ソーセージ
常温保存豆腐、大豆、ドライパック、水煮大豆、煎り大豆、
乾物   :きな粉、にぼし、スルメ、じゃこ、ふ、
乾燥肉  : サラミ、ビーフジャーキー
ナッツ類 : 落花生、アーモンド
缶詰   :シーチキン、さんま、鯖、焼き鳥、コーンビーフ
パウチ  :チキンささみ
レトルト :カレー、中華丼、親子丼、

常温保存の副菜

<副菜>野菜など:体の調子を整えるもの
根菜        :大根、人参、タマネギ、ごぼう
芋類        :じゃがいも、サツマイモ
果物        :りんご、みかん
乾物        :わかめ、昆布、切り干し大根、乾燥人参
缶詰  :みかん、もも、パイン、マッシュルーム

常温保存の調味料

塩、胡椒、砂糖、お酒、みりん、味噌、醤油、ハーブ
油、
マヨネーズ、ドレッシング
だしの素、コンソメ
固形ルー(カレー)

我が家の防災食品ストックを完成させよう

上手に組み合わせると
食品ストックにすると普段にも防災にも助かります
使ったら、買い足す『ローリングストック法』が便利です

こちらのガイドはわかりやすくて参考になります

私のオススメポイントはこちら(記事





その他の防災記事
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<防災><ポリCOOK> 災害時、水がなくなったら何でごはんを炊きますか❓


ポリCOOK講座は東京都練馬区〜

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食材をポリ袋(高密度ポリエチレン)に入れて湯煎するポリ袋料理法が学べます
普段にも防災にも役立ちます(詳細

災害時、水の復旧には1kヶ月

1ヶ月も断水!?

今後予想される大規模な地震後の復旧は、
・電気1週間
水道1ヶ月
ガス2カ月と言われてます


災害時、水がなくなったら何でごはんを炊きますか❓

夏休み自由研究に子供達にトライしてもらいたい内容です
お料理教室のご依頼で7/24に自由ヶ丘で開催します

正式公開は5月です



お茶やジュースで実験しましょう
普段に飲んでも美味しい野菜ジュースを探し当てました☺️

このレシピは美味しくできます
野菜ジュースが嫌いなうちの子供達もok!

食品ストックには
水以外に、野菜ジュースやお茶を加えてます




野菜ジュースのコンソメごはん




クックパッドに掲載
https://cookpad.com/recipe/5574129


インスタも見てね

https://www.instagram.com/p/BvhzTg_H7gS/?utm_source=ig_web_copy_link




ポリCOOKのメリット

あたたかいものが食べられる

鍋が汚れないから、洗い物なし
鍋の水は明日も使える


複数同時に調理ができる
個別に作れるから、食材や味を変えたいときに助かる


袋のまま握っておにぎりに!
このまま食べると、お皿が不要!
配膳が楽


器にポリ袋のままかけても良いです〜


美味しくて普段から作ちゃうから、万が一のパニックでも忘れない

今日からできる継続しやすい防災の備えです



その他の防災記事
 >> こちら💕

<防災> 農林水産省の食品ストックガイドがわかりやすい!!


東京都練馬区〜
Start Kitchen(スタートキッチン)
料理と整理で暮らしを愉しむ講座』
森下 園子→ ★)です

パン/ポリCOOK/整理収納

ポリCOOK代表を努めます

ポリCOOK講座は
食材をポリ袋(高密度ポリエチレン)に入れて湯煎するポリ袋料理法が学べます


わかりやすい食品ストック

農林水産省から『災害時に備えた食品ストックガイド』
が公開されました(2019.3)
とっても分かりやすいです!!
http://www.maff.go.jp/j/zyukyu/foodstock/guidebook.html


要配慮者の資料もあります
要配慮者とは
乳幼児
高齢者
慢性疾患
食物アレルギー
の方などのこと

多くのご家庭が当てはまりそう
両親は高齢者
家族は食物アレルギー
家庭内で食品を揃えることは必要に感じます



我が家の食品ストックを確認しよう!

このガイドブックで『何を』『どのくらい』持つと良いのかを確認できます

我が家に足りないものがわかります
栄養補助食品を持ってますが、数日で使い切ります
野菜類、ビタミンミネラルは不足するでしょうね

日頃の食生活を底上げする方が、良い気がします
気楽に取り入れられて、普段にも災害にも役立つように始めたのが
乾物入りの味噌玉です


あらたに興味を持ったのは、
先日の乾物講座で学んだクスクスと寒天です!!

サラダ寒天は、ポンっと味噌汁に入れてOK
すぐに食べれます
食物繊維が豊富です



在宅避難にポリCOOKが役に立つ

お気に入りの料理法(ポリ袋料理)が
偶然にも防災に役立つ(>>こちら)と知り、ポリ袋料理ポリCOOKを広めつつ
防災について学びを深めています
普段から使っていれば、万が一のパニックでも思い出します

普段から使うために『簡単おいしい』にこだわっています

鍋の水が汚れないので、節水に繋がります


ポリCOOKは配慮が必要な人にも役立ちます

一人分ずつ、個別にポリ 袋で料理をするので、料理の味や柔らかさに配慮して欲しい人にとっても助かります

その他の防災記事
 >> こちら💕





電話 : 03 6755 7565(留守電あり)
ご不明点は、遠慮なくお問い合わせください