保温調理器のシャトルシェフの愛用歴１０年です
普段の暮らしで余熱・保温調理を取り入れています
ポリCOOKでもできたら節水・節ガス・時短が叶います
普段はらく家事、
災害時は限りある水やガスボンベを節約しながら大切に使うことができます
普段はらく家事、
災害時は限りある水やガスボンベを節約しながら大切に使うことができます
ポリCOOK×余熱調理とは
調理に使用していた火を止め、
鍋のお湯の熱だけを利用し
食材に火を通す調理法です
※余熱調理に向く料理
火が通りやすい食材
※蓋をして仕上げるだけなので道具歩が不要
ポリCOOK×保温調理とは
調理に使用していた火を止め、
鍋を丸ごと保温し、
食材に火を通す調理法です。
※保温調理に向く料理
煮込みや湯煎時間が長い料理
※保温するの道具が必要
・バスタオル
・保温カバー
・保温調理器具
など
ポリCOOK×余熱・保温調理のメリット
・熱源の節約
・時短
・火口が一つ空く
・安心安全
・ゆとりができる
・ゆとりができる
・あたたき食事をスタンバイできる
私は特に夏に保温調理を活用します
短時間の過熱後に火を止めて保温するので、暑くありません
加熱時間が短いので
隙間時間に調理ができるのも嬉しいポイントです
隙間時間に作って保温におまかせ！
夕食時間にあたたかい料理が出来上がってます
ポリCOOK×余熱・保温調理の注意事項
・湯煎・保温中はできるだけフタを開けない
・鍋の種類や食材の切り方、環境などにより時間を調整
・長時間の保温は腐敗の原因に!バスタオル保温は2時間まで
ポリCOOK×余熱・保温調理の具体例
保温例 １ シャトルシェフ
保温例３ バスタオル保温
暮らしによりそう防災
防災は継続が必要です。
できれば、
普段の暮らしの行動が、万が一に役立つと嬉しいですね。
ポリCOOKは暮らしのエッセンス
保温レシピは、順次UP しますね
ポリCOOK× 余熱・保温調理のレシピはクックパッドに公開
