＜防災＞　日本災害食学会の皆様と　研修会・報告会

日付:
日本災害食学会　災害食専門員として登録させていただいてます
今日は、2024年の活動報告をさせたいただきました



千代田区日比谷図書文化館
2023年学術大会の思い出の場所で皆様にお会いできて嬉しい！




◾️研修会

　講演「災害時の水の安全・衛生」

　講師：オフィス環監未来塾代表　中臣昌広 先生


水道水と雨水の話は、専門家でなければわからない内容でした

なるほど、と納得しました　



◾️報告会

・スフィア基準からの災害支援

・災害をイメージした調理体験から始める防災

・フェーズフリーレシピの開発と実践

・江戸時代の飢饉から学ぶもの

・能登半島地震から見る災害直後の食事と普段食

専門員の報告は、大変参考になりました
学び大き1日でした
皆様、ありがとうございました
今後に活かしてまいります