ツナとトマトジュースのクスクス（レシピ ）
クックパッド防災レシピBookに掲載していただきました。
『クスクスは、加熱されてから乾燥されている』ので、災害時の火を使わないレシピとしてご紹介させていただきました。水分で戻すだけ食べることができます。
普段は加熱した方が、美味しく召し上がっていただけます。
普段は加熱した方が、美味しく召し上がっていただけます。
下の写真のクスクスは、カルディで購入しました
プレーンタイプと全粒粉タイプがあります
全粒粉タイプはコクがあり、私好みです
粒は１mm程度なので、水でふやかすと食べることができます
（これ以外に粒の大きい（パール4〜5mm）タイプがあるそうですが、これは水にふやかすだけで芯が残るそうです）
実験
左：水でふやかす（４０分）
右：お湯につけ、レンジ１分後、１０分ふやかす
ふっくら加減が違います。お湯を使う方が、一粒一粒が膨らみますので、美味しいです。
結論
普段はお湯を使ってふっくら料理してお召し上がりください。災害時は、火がない場合は、水で戻すだけでも食べれます。
粒の大きいタイプは、水だけでは戻りにくいので、臨機応変にお願いします。