乾物は栄養価が高く常温保存ができ、普段にも災害時にも役立ちます
普段の時短料理や災害時にも役立つメニューをご紹介します
今日のメニューは・包丁要らず
・乾燥野菜を洗う必要なし
・乾燥野菜を水で戻さないで調理する
歯応えある固めの乾物
使ったことのない乾物が多くあります。使い方を知らないって感じですね。
水やお湯で戻しますが、見るからに固そうな乾物（れんこんや人参）は、どうしましょう？水に３０分浸しても柔らかくなりません。今日は、乾物を水で戻さずフツフツと１０分で煮てみました。とても簡単で美味しいです。
『玄米ご飯と乾燥野菜のおじや』
・玄米ご飯
・れんこん
・人参のいちょう切り
・大根のいちょう切り
・キャベツ
・出し汁
・自然塩
今回の発見 美味しい時短料理でした
しっかり噛むと『食べた〜』と満足します
固めの乾物は、水で戻さなくてOK~!
フツフツ10分煮込む『おじや』がおすすめ！鍋に入れるだけの時短料理でした
うまみのある美味しい乾物は、味付けは薄くても、手間暇をかけなくても美味しくいただけます
使ったことのない乾物が多くあります
今日の乾物は
