食物アレルギーについて
参考 消費者庁https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/food_sanitation/allergy/
◾️アレルギー推奨表示対象品目見直しの背景
消費者庁が概ね3年毎に実施している「即時型食物アレルギーによる健康被害に関する全国実態調査」により決定されます。
◾️2026年4月1日
本改正には2年間の経過措置期間が設けられています
食物アレルギー表示義務品目（特定原材料）
｢カシューナッツ｣を推奨品目から、義務品目へ移動
８品目から９品目になりました。
えび、カシューナッツ、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
食物アレルギー表示推奨品目（特定原材料に準ずるもの）
「ピスタチオ」を追加
食物アレルギー表示推奨品目は20品目のまま
アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、
キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、ピスタチオ
豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
