＜和菓子＞ 料理講座 和菓子作りを楽しみました 開催報告

 ご依頼ありがとうございます

 練馬区立大泉障害地域生活支援センター　さくら様ご依頼
2026/5/17　料理講座『和菓子　かのこ』

お菓子の鹿の子は、「かのこ」と読みます

豆を隙間なく並べて仕上げているので、
鹿の背中の斑点を連想させることから、
「かのこ」という名前が付けられたそうです
江戸時代に作られ始めたとされています

講座では

２種類を作り

合わせて、和菓子をいただく昔ながらのお道具として

・お懐紙

・菓子切り

・抹茶茶碗

などをご紹介しました

実は、

我が家の備蓄食品から作ったレシピです

普段も防災に役立つ食品を災害食として、

備えております