日本災害食学会が主催する「リモート実食訓練」に参加しました
この訓練、簡単で楽しく奥が深い!
被災翌日の昼ごはん、ライフラインが停止している状況で何を食べるか?
リモートで備蓄食品を食べました
各家庭にある備蓄食品でOK!
試食ではなく、1食分食べてみる
この暑さの中、食べたくなるものは何だろう〜と
真剣に考えました
2024年度学術大会
ランチョンセミナー プレイベント
本邦初 「リモート実食訓練」
事前に食べることは大切な備え
主催:一般社団法人 日本災害食学会2024年度学術大会実行委員会
共催:新潟大学 地域連携フードサイエンスセンター
詳細
https://sites.google.com/view/japandisasterfoodsociety/news-2
■日時 2024年7月6日(土曜)昼12:00~13:10
■方法 オンライン開催(各自の自宅や職場からZOOMでご参加ください)
■対象 日本災害食学会会員 ほか
■準備するもの 昼食として各自がストックしている災害食を準備ください。
ランチョンセミナー プレイベント
本邦初 「リモート実食訓練」
事前に食べることは大切な備え
主催:一般社団法人 日本災害食学会2024年度学術大会実行委員会
共催:新潟大学 地域連携フードサイエンスセンター
詳細
https://sites.google.com/view/japandisasterfoodsociety/news-2
■日時 2024年7月6日(土曜)昼12:00~13:10
■方法 オンライン開催(各自の自宅や職場からZOOMでご参加ください)
■対象 日本災害食学会会員 ほか
■準備するもの 昼食として各自がストックしている災害食を準備ください。
今日の状況
・天気:晴れ、予想最高気温35度
・災害想定:「停電、ガス供給停止、断水状態」、在宅避難可能
何を選ぼうか
・発災翌日のお昼ご飯を食べます
・厳しい暑さの中、何が食べたくなるだろう
と思いながら、我が家の食品備蓄から選びました
このような状況になりそう...
・熱中症になりそう
・粉塵や埃まみれの家の中
・余震があり火を使いたくない
・冷蔵庫が停止
選んだ食品
・冷凍庫の食品
・すぐに食べられるもの
・冷めたままでもOK
・片付けが楽なもの
・器を使わず、ごみ削減できるもの
・蓋ができるペットボトルやパウチでこぼれないように
・水分は多めに
・梅干しや塩昆布などでお粥の味変と熱中症予防
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8t0rfOHezlPJJP3_Sa_M_VOAn5_KFK1yiVk69y8xWjaY7OdlIctlpKiWQ7J34wYBX6p3hpJ_oAPdzPm8nU-nqiZBCAtXKE54PPWmZAHbFcmQ8UDTQDjD3HwP4XUDhH25UkgPOqWQhXcFWSQiPKMT8GkxI0I3zb7qK_2BvNKmFnOuAhoJIA7LLlzBkpucY/s320/IMG_3545.jpeg)
食べてみた確認
・エアコンを切った暑い部屋の中で、食欲が減退していても、おかゆは美味しかった!
・塩昆布や梅干しなどを追加し、味を変えながら、最後まで美味しく食べられた
・乾物は、必要な量だけが使えて、食品ロスがないから便利
・冷やしても美味しいタイプのコーンスープは、選んで正解!
・冷凍庫の「鳥の照り焼き」は、切ってから冷凍しているので、食べやすかった
・コーンがたくさん入っていたので、咀嚼回数が多く、満足した
・1食分、全部食べてみることで、満足度や腹持ちがわかった
・自立するレトルトは大変便利だった
実は
エアコンが付いている時は、
トマトの煮込みハンバーグを選んでました
ガッツリ食べる気でした!
がしかし、
エアコンを切って、訓練に臨んだら
もう少し、さっぱり系が食べたくなり
コーンスープに変更!
今後の備蓄
・食べて美味しいものを選びたい
・真夏や真冬など、季節も考えておきたい
・買いやすい身近で手に入る商品から選びたい
・時々食べると、ローリングストックが回り始めると思う
皆様もチャレンジを!
気楽にチャレンジしてみてくださいね