今年、初めてオートミールを美味しいと思ったのですが（→以前のブログ）、よく考えるとオートミールは栄養が豊富で調理法が簡単です。防災備蓄におすすめです。美味しい食べ方を試しています。
・栄養あり・調理法楽・コンパクト備蓄
オートミールと他のシリアルとの違い
■シリアルとは
穀物のこと
穀物加工品のこと（オートミールやコーンフレークなど）
■比較
・オートミール；燕麦を加工したもの
・ミューズリー：オートーミールに各穀物（麦、玄米、とうもろこし）やドライフルーツ、ナッツを合わせたもの
・グラノーラ：オートーミールに各穀物、シロップなどを合わせ、焼き上げたもの
・コーンフレーク：とうもろこしを加工したもの
■オートミールは甘みがなく、食事むきです
オートミールの栄養
■栄養
①食物繊維
便秘改善効果に役立ちます
オートミールは米やぱんよりも食物繊維が多めです
お腹の調子をととのえ、便秘の予防や改善に役立ちます
②ミネラル豊富
鉄分の量
白米の６倍
食パン6枚切りの４倍
カルシウム
白米の３倍弱
鉄分は貧血予防に、カルシウムは骨や歯のもとになります
普段にも災害時にもメリット多い
■普段にも
健康・美容・ダイエット
美味しい、簡単、低糖質、食物繊維豊富、高タンパク質、低カロリー、腹持ちが良い、離乳食、介護食
セカンドミール効果あり
たくさんのメリットがあるようです
普段の暮らしに取り入れたいです
■災害時にもおすすめ
料理法が楽
腹持ちがする
コンパクトに備蓄
災害時、オートミールの食べ方実験
加熱あり・なしを比較
条件；水またはお湯を使用しおかゆを作る
①お湯+ラップ
オートミール ３０g
お湯 １８０ml
白だし 大さじ１
【作り方】器に入れてラップし5分放置し完了
②水+ポリCOOKで湯煎
オートミール ３０g
お湯 １８０ml
白だし 大さじ１
【作り方】ポリ袋に材料を入れて、湯煎10分完了
③お湯+ポリCOOKで湯煎
オートミール ３０g
お湯 １８０ml
白だし 大さじ１
【作り方】ポリ袋に材料を入れて、湯煎5分完了
加熱あり・なしを比較
結果
→お湯を使うと加熱なしでも食べられるが、加熱した方がより美味しい
簡単FDスープでオートミールぞうすい
①お湯+ポリCOOKで湯煎
オートミール ３０g
お湯 １８０ml
FDスープ １個
【作り方】ポリ袋に材料を入れて、湯煎5分完了
どなたにも作れます！簡単で美味しい
ポリ袋で湯煎
半熟卵があるとさらに美味しい
