〜東京都練馬区〜
料理とくらしの研究家 森下 園子です
ポリCOOK®︎（ポリクック）の代表を努めます
自宅サロン主宰および日本災害食学会の専門員（ポリ袋料理と防災食品備蓄）として活動する。
簡単おいしい、普段にも防災にも役立つポリCOOK®︎レシピは、農林水産省のHPで最先端の取組として紹介されています
乾燥野菜と生野菜の食べ比べ
ピーマンと竹の子の中華風炒め
・ピーマン（乾燥・生）
・竹の子（乾燥・生）
・牛肉
・調味料
・乾燥野菜は、少量の水で戻してから使用
野菜苦手さんに食べてもらいました。
なんと、えぐみや苦みがない乾燥野菜は抵抗なく食べれるって！！
野菜嫌いのお子様にも是非、作ってあげてください。
無駄な戦いがなくなり、料理や暮らしが楽しくなりますように。
#野菜嫌い
栄養価の高い乾物は普段にも災害時にも役立ちます
防災意識に高い街に住んでいた経験から、日常の延長に防災があると考えています
普段にも災害時にも役立つことを考えていきましょう
乾物もその一つです。
味噌は医者いらずとのことわざがあります。栄養価が高く、常温保存のできる味噌と乾物を普段から使い始めました。湯を注げば味噌汁に、水を注げば冷汁になります。普段は楽家事＆災害時は栄養補給！防災食品備蓄におすすめします
この素晴らしさに気がつきお伝えしたくて、味噌玉講座をスタートしました
味噌玉と暮らしについて → こちら💕
