ポリCOOK以外にも 全国にポリ袋料理の普及をされている先生方がいらっしゃいます。TVや本でもお馴染みの先生方も！！ポリ袋料理に関する様々な経験、問題点などシェアし、学ばせていただきました。
・ポリ袋への不安
・ポリ袋で湯煎する調理中の注意事項
・ポリ袋使用に関する環境問題
など
慣れない調理法「ポリ袋で湯煎する」ことの不安が取り除かれると、先に進むことができます。
私からは、
①ポリ袋の安全性の根拠
②ポリ袋に代わるもの
についてお伝えしました。
②ポリ袋に代わるもの
についてお伝えしました。
① ポリ袋の安全性の根拠
ポリCOOKでは、ポリ袋の会社に伺い学んだことをお伝えしています。
日本サニパック様に訪問したのは、数年前です。こちらの会社のサイトには、ポリ袋の耐熱試験結果を掲示されています。安心しています。
日本サニパック
耐熱温度の試験報告書
https://www.sanipak.jp/media/technic/a3
日本サニパック様に訪問したのは、数年前です。こちらの会社のサイトには、ポリ袋の耐熱試験結果を掲示されています。安心しています。
日本サニパック
耐熱温度の試験報告書
https://www.sanipak.jp/media/technic/a3
②ポリ袋に代わるもの
SDGs（持続可能な開発目標）の観点から、環境に配慮した商品をご紹介しました。これは、講座中でも質問が多いです。環境を考えた 「シリコーン製 バッグ」は、天然素材シリカからつくられている100%プラチナシリコーンです。
スタッシャー
https://stasherbag.jp
https://stasherbag.jp/pages/faq
耐熱温度は250℃
耐冷温度は-18℃
再利用プログラムによって小石に戻す
再利用3000回
電子レンジ、オーブン、湯せんでの調理、冷蔵、冷凍、食洗機
株式会社ワイ・ヨット
ZipTop
https://andcook.y-yacht.co.jp/pages/lp-ziptopset
耐熱温度 220℃
耐冷温度 -30℃
再利用5000回
自立できる、重ねて収納
電子レンジ、湯せんでの調理、冷蔵、冷凍、食洗機
和平フレイズ
マジカリーノ シリコーンバッグ
https://www.wahei.co.jp/products/magicalino/25560.html
耐熱温度200度
耐冷温度-20度
電子レンジ、湯せんでの調理、冷蔵、冷凍、食洗機
マジカリーノ シリコーンバッグ
https://www.wahei.co.jp/products/magicalino/25560.html
耐熱温度200度
耐冷温度-20度
電子レンジ、湯せんでの調理、冷蔵、冷凍、食洗機
写真は 和平フレイズ マジカリーノ シリコーンバッグ
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