2015年11月5日木曜日

今日のパン シトルイユ

citroille
シトルイユ
かぼちゃ


生地にかぼちゃペーストを合わせます
こんがり焼き上げたクラストは 香りがたちます




先日 お顔に傷のある子供を見て ドキッとしました
今年のハロウィンも 町が賑わいましたね



次は、Xmasです
今年のシュトーレンは、中種法で生地を作ります