ヨーグルトでパンをこねる...

〜　ヨーグルト　グリーンレーズン　〜

ヨーグルトでパンをこねると
どんな味を想像できますか〜？


大丈夫　酸っぱくないんです
保湿性が高まり　しっとりしたパンに仕上がります

爽やかなグリーンレーズンを合わせると　さらに美味しい〜


見た目は普通〜　でも、食べた人にこの生地の美味しさがわかります

いつもの仕込み水量の半分をヨーグルトに変えて　
こねてみてね

水分の微調整は、いつものようにパン生地の様子を見ながら
判断しましょうね〜