2014年5月18日日曜日

自家製天然酵母 ブドウ種

今の季節
酵母起こしにちょうど良いです


ブドウと水から酵母を作ります
自然の力と時間が作りあげます

私は見守って、一日一回 新しい空気を入れるだけです
素敵でしょ
パンと元種
元種を継ぎ足して行くと、パンに使える酵母になります